Chateau du Tariquet – торговая марка арманьяка, названная в честь старинного поместья, расположенного в зоне Bas-Armagnac провинции Гасконь. Эта область считается самой лучшей для выращивания винограда и производства из него бренди. Выпускает напиток семейная независимая компания на протяжении более, чем ста лет, используя традиционное оборудование и технологии. В продажу поступают, в основном, купажи спиртов различного возраста, значительно реже миллезимные издания одного года урожая. Букет включает ноты спелых фруктов, ванили, дуба, пряностей в разных комбинациях, оставляя приятное, долгое послевкусие. Купить арманьяк Chateau du Tariquet можно в салоне Торседор.
История бренда
Chateau du Tariquet находится в коммуне Оз департамента Жер области Гасконь. Усадьба была построена в 1683 году, включала старинный замок и земли вокруг него, граничившие с городком Fauze. Крепкий гасконский напиток здесь производили еще в 18-19 веке. Но история бренда Chateau du Tariquet началась значительно позже, и связана она с семьей Артуадов, дрессировщиков медведей, которые в конце 18 века эмигрировали в Америку, но потом вернулись на историческую родину. В 1912 году Арто и его сын Жан-Пьер купили вскладчину поместье вместе с 7 гектарами виноградников. Правда, большинство из них было уничтожено нашествием филлоксеры, пришлось длительное время их восстанавливать. У Жана-Пьера родилась дочь Элен. Во времена второй мировой войны она знакомится с Пьером Грассом, военным, активно участвующем в Сопротивлении на юго-западе Франции. После войны они поженились, общими усилиями восстановили полуразрушенный замок, увеличили площадь под виноградники до 50 гектаров и начали производство бренди. У них родилось четверо детей, двое, Ив и Мате, продолжили заниматься семейным бизнесом. В 1972 году братья создали компанию вместе с отцом, поставив цель увеличить объем продаж арманьяка. В 1982 году семья занялась производством новых сортов белых сухих вин и разливом их в бутыли. Это был вынужденный шаг, связанный со сложностями продвижения арманьяка на международном рынке. Вина Domaine du Tariquet очень быстро стали популярными, как внутри страны, так и за рубежом, большим спросом они пользовались и пользуются в Америке и Англии.
В 2005 году четвертое поколение семьи, сыновья Ива Грасса, Армин и Реми, встали у руля предприятия, которое превратилось в крупнейшее виноградарское поместье Франции. Территория виноградников занимает 950 гектаров, из них около сотни га по-прежнему используется для производства 120 тысяч бутылок арманьяка Chateau du Tariquet, вкус которого благодаря хорошо продуманной маркетинговой политике узнали потребители в разных уголках земного шара.
Особенности производства
-Семья Грасс бережно относится к своей земле, работа на виноградниках строится с максимальным уважением к природе, почве и виноградной лозе. Применяются только органические удобрения.
-Для производства арманьяка используется только собственный виноград с полей вокруг поместья. Выращиваются сорта Уни Блан, Бако и Фоль Бланш.
- Вся технологическая цепочка изготовления напитка осуществляется на территории поместья, от переработки винограда до разлива и фасовки бутылей.
-Владельцы строго соблюдают традиции производства арманьяка, несмотря на современные здания и оборудование, которые можно увидеть на территории поместья. Однократная дистилляция спиртов происходит в непрерывном режиме. Для перегонки используется старинный медный арманьячный куб, он работает без остановки целую неделю. Затем делают паузу для чистки аппарата. Медный куб нагревают при помощи дров, их нужно добавлять в огонь каждые 20 минут. Многие производители бренди отказались от столь трудоемкой операции, заменив ее электричеством. Но Грассли убеждены, что от подобного метода топки зависит в немалой степени уникальный вкус напитка.
-Выдержка спиртов происходит в подвалах замка, для созревания арманьяка используют бочки из французского дуба.
Виды продукции
В отличие от многих других компаний, производящих арманьяк, Chateau du Tariquet не специализируются на винтажных изданиях. Редкие миллезимные напитки выпускаются ограниченными сериями несколько раз в 10 лет. Портфель марки включает смеси спиртов разного возраста привычных категорий VS, VSOP, XO. Визитная карточка бренда – арманьяк, изготовленный из одного сорта винограда Фоль Бланш, который известен своими превосходными ароматическими и вкусовыми качествами, но его проблематично выращивать из-за высокой восприимчивости к болезням и вредителям. Приведем характеристики наиболее популярных напитков.
VSOP Bas-Armagnac AOC, 40%. Купаж спиртов из винограда Уни Блан (60%) и Бако Блан (40%). Минимальная выдержка составляет 7 лет. Цвет янтарный. Аромат мощный, интенсивный, чернослив, ноты теплого хлеба с поджаренной корочкой, имбирных пряников, апельсиновых цукатов. Вкус гладкий, округлый, с оттенками дуба и ванили. В послевкусии ощущаются консервированные косточковые фрукты.
Blanche Bas-Armagnac AOC gift box, 46%. Использован один сорт винограда Фоль Бланш, который славится своей изысканностью и фруктовостью. Напиток минует этап созревания в дубовых бочках. Цвет прозрачный. Аромат первоначальный включает оттенки сливы, миндаля, белых цветов. Спустя некоторое время после открытия, напиток источает тонкий фруктовый букет. Вкус богатый, фруктовый, свежий с легким послевкусием.
XO Bas-Armagnac AOC gift box, 40%. Напиток представляет смесь спиртов Уни Блан (60%) и Бако Блан (40%). Минимальный возраст спиртов составляет 15 лет. Цвет янтарный. Аромат интенсивный, фруктовые ноты перекликаются с запахом хлебных тостов и апельсиновых цукатов. Вкус полный, округлый, преобладают оттенки фруктов, ванили, дуба, специй. В послевкусии сохраняются нюансы сухофруктов, пряностей и кондитерской выпечки. Маслянистый, пряный бренди идеален в компании с чашкой кофе и плиткой темного шоколада.
Folle Blanche 15 years Bas-Armagnac AOC gift box, 47,2%. В его производстве использован только виноград сорта Фоль Бланш. Срока созревания спиртов - 15 лет. Цвет медный. Аромат нежный и одновременно пряный с оттенками фруктов, апельсинового джема, душистого перца. Вкус сливочный, с нотками рансио, варенья из абрикосов, мускатного ореха, сливы. Послевкусие длительное, согревающее, ощущаются тона яблок, груш, зрелого винограда, многочисленных специй. Напиток хорошо дополняют фруктовые и шоколадные десерты.
Millesime Bas Armagnac AOC 1993, 45,2%. Крепкий, хорошо структурированный напиток произведен из двух сортов винограда Уни Блан (60%), Бако (40%). Использован урожай только 1993 года. Цвет светлого дуба. Аромат раскрывается нотами тростникового сахара и пряностей, далее появляются оттенками лакрицы, перегноя, какао-бобов. Вкус жгучий, с благородными танинами, нюансами сигарной коробки, специями для выпечки. В мощном согревающем послевкусии ощутимы мускатный орех и черный перец. В качестве спутника подойдут чашка кофе и сигара.
Где купить
В салоне Торседор представлен обширный выбор самых известных марок такого популярного вида бренди, как арманьяк. Этот крепкий спиртной напиток испокон веков пьют французы, до середины 20 века он, в основном, продавался на исторической родине, но сейчас его можно без проблем купить в разных странах и континентах, в том числе в России. Мы регулярно проводим анализ международного рынка алкогольной продукции, изучаем тенденции спроса, устанавливаем на товар привлекательные цены. Купить Chateau du Tariquet в Москве можно прямо сейчас в нашем салоне.
