Chateau de Maniban – элитный бренд арманьяка с богатой родословной. Изысканный напиток с одноименным названием поставляли еще ко двору короля Людовика XV. Сегодня его отдельной линией выпускает известная французская компания Castarede. Ароматический букет содержит множество оттенков, которые варьируются в зависимости от срока выдержки. Сухофрукты, цветы и ваниль удачно дополняют смолистые ноты ценных пород дерева, орехи, шоколад, кожа, специи. На выходе получается мягкий бархатистый напиток со своим лицом. Купить арманьяк Chateau de Maniban в классической вариации и редкие издания одного года урожая предлагаем в салоне Торседор.
История бренда
Первоначально изготовлением арманьяка для своих личных нужд занималась аристократическая семья Манибан. Они владели средневековым замком с уникальными многоуровневыми подвалами, построенными еще в 16 веке, и обширными плантациями виноградников на богатых железом глинистых почвах в регионе, получившем впоследствии название Нижний Арманьяк. В конце 17 века Chateau de Maniban стал широко известен за пределами провинции Гасконь, и потомки знатного рода одними из первых наладили поставки своего напитка в парламент Тулузы и королевскому двору Людовика XV.
В годы французской революции замок был разрушен, а его владельцем стал Наполеон Бонапарт. Производство арманьяка прекратилось. Впоследствии поместье переходило из рук в руки, и находилось в упадке, пока его в 1979 году не приобрел торговый дом Castarede House. Эта независимая семейная компания была официально зарегистрирована в 1832 году и на данный момент является одним из крупнейших производителей арманьяка во Франции. Castarede House специализируется, в основном, на винтажных изданиях.
Например, в их обширной коллекции есть экземпляр, датируемый 1893 годом. Новые собственники восстановили замок и виноградники, наладив производство арманьяка, который делают исключительно из сырья, выращенного на территории, прилегающей к замку. Владельцы бренда Castarede решили выпускать напиток под другим названием, в честь его первоначальных хозяев, семьи Малибан. Так появился на свет обновленный Chateau de Maniban, ставший примером бережного отношения французов к своей истории.
Особенности производства
-Поместье Chateau de Maniban находится в нескольких километрах от города Молеон департамента Жер в зоне Нижний Арманьяк. Это самый популярный терруар в области Гасконь, климат здесь в меру влажный, земли содержат большой процент ила и песка. В комплексе это формирует условия, максимально приближенные к идеальным, для выращивания винограда с оригинальными характеристиками аромата и вкуса.
-Территория под виноградники составляет 16 гектаров. Для изготовления напитка используются сорта Folle Blanche, Ugni Blanc, Colombard, что позволяет получить богатый букет с разнообразными оттенками.
-Перегонка, выдержка и разлив арманьяка происходят в замке Chateau под строгим контролем виноделов семьи Кастаред.
-Дистилляция осуществляется при помощи нескольких перегонных кубов непрерывного действия, один из них изготовлен еще в 1923 году и для его подогрева до сих пор используются дрова.
- Готовые спирты помещают в новые 400-литровые бочки из черного гасконского дуба. Спустя несколько лет их переливают в старые емкости, чтобы избежать чрезмерного танинного вкуса. Там они проходят долгий путь эволюции аромат и вкуса.
Виды продукции
Castarede Chateau de Maniban VS Bas Armagnac AOC, 40%. Возраст спиртов составляет 3 года. Цвет светло-янтарный. Аромат мощный, с нотами ванили, фисташек и кедра. Вкус с оттенками ванили, специй и благородной древесины. Послевкусие пряное. Отлично сочетается с кофе и сигарой.
VSOP Bas Armagnac AOC, 40%. Возраст спиртов составляет 8 лет. Цвет прозрачный, янтарный. Аромат свежий, цветочный с оттенками кураги, лесного ореха и специй. Вкус насыщенный, фруктовый с отчетливыми тонами чернослива. Послевкусие длительное.
XO Bas Armagnac AOC, 40%. Купаж включает спирты возрастом 12 лет. Цвет янтарный с медным оттенком. Аромат очень приятный, цветочно-фруктовый с отчетливыми нотами чернослива, есть множество других оттенков: корица, фундук, старая кожа, смолистый запах кедра, горький шоколад. Вкус насыщенный, фруктовый, пряный, немного вяжущий: мокрый дуб, фундук, ваниль, шоколад, бальзамические нотки. Послевкусие длительное, суховатое, доминируют сухофрукты, орехи, ваниль. В целом, напиток отличается хорошим балансом, комплексностью и глубиной. Неоднократно отмечен наградами на международных конкурсах.
Maniban Armagnac AOC 1949, 40%. Цвет старое золото. Аромат наполнен восхитительными тонами сухофруктов с доминированием инжира и чернослива, оттенками белых цветов, шоколада, специй. Вкус чернослива в шоколаде, ценных пород дерева, грецких орехов. Послевкусие с пряными, древесными и легкими табачными нотами. Отличный подарок юбиляру и знатоку благородных напитков.
Где купить
В салоне Торседор представлен широкий ассортимент крепких спиртных напитков от ведущих стран-производителей. Арманьяк является одним из самых недооцененных разновидностей бренди, так что советуем попробовать хотя бы раз, чтобы составить о нем собственное мнение. Купить Chateau de Maniban в Москве можно прямо сейчас в нашем салоне. Мы регулярно проводим анализ международного рынка алкогольной продукции, работаем с официальными поставщиками и устанавливаем на товар демократические цены.
