Samalens – элитный бренд арманьяка, основанный в конце 19 века. Принадлежит семье Самаленс, владеющей одним из старейших торговых домов в регионе Гасконь. В качестве сырья для напитка используется виноград, выращенный в самом престижном районе Bac Armagnac. Компания так же славится богатыми запасами старинных спиртов, на их основе выпускаются купажи и винтажные издания одного года урожая. Помимо классики в портфеле бренда есть еще оригинальная серия с говорящим названием Singl. Напитки изготовлены из одного сорта винограда, имеют выдержку 8, 12 и 15 лет, что роднит их с виски. Купить арманьяк Samalens, вы можете в салоне Торседор.
История и особенности бренда
В 1882 году Жан Самаленс открыл компанию по производству арманьяка в маленьком городке Ложюзан, расположенном в центре области Нижний Арманьяк. Марку он назвал, как и многие виноделы, в честь самого себя. С той поры бразды правления бизнесом на протяжении более, чем столетия остаются в руках членов его семьи. Компании удалось сохранить независимость и удержаться на плаву в самые трудные времена. В настоящее время внук основателя торгового дома Пьер Самаленс является президентом компании и одновременно мастером купажа. Ему принадлежат крупнейшая в регионе винокурня и богатейшая коллекция старинных спиртов. Она считается одной из самых больших в мире.
Можно было продолжать почивать на лаврах, выпуская редкие миллезимные напитки и классику. Но компания смотрит в будущее, стремясь завоевать расположение современных потребителей далеко за пределами Франции. Была разработана серия Singl, включающая арманьяк различной выдержки по аналогии с односолодовым виски. Напиток сделан из одного сорта винограда Уни Блан с помощью одинарной и двойной дистилляции. Такой метод позволяет получить сухой и одновременно насыщенный спирт с тонкими цветочными нотками и большой сложностью. Даже бутыли арманьяка Singl схожи по форме с бутылями виски. Они более выпуклые в отличие от плоских арманьячных.
Богатый комплексный аромат, округлый выразительный вкус и стильный дизайн бутылей помогли гасконскому напитку завоевать популярность в разных странах и континентах.
Особенности производства
-Для арманьяка Samalens используют виноград, выращенный на лучших участках в регионе Bas Armagnac. Здесь почвы содержат много ила, оставленного древним морем, что добавляет деликатных нот и сложности готовому продукту.
- На винокурне имеется 8 перегонных кубов, четыре из них используются для дистилляции непрерывным способом, остальные четыре предназначены для двойной перегонки спиртов. Один из аламбиков изготовлен еще в 19 веке. Полученные разными способами спирты затем смешиваются для получения более сложных, изысканных купажей.
- Древесину для бочек берут из местных лесов провинции Гасконь. Черный дуб содержит повышенное количество танинов по сравнению с лимузенским, что сказывается на вкусе напитка.
-Созревание арманьяка происходит по так называемому этажному способу. Сначала бочки помещают на чердак, где летом и зимой резкие перепады температур, затем по мере старения спиртов их спускают в нижние помещения, затем убирают в подвалы.
Виды продукции
Samalens Bas Armagnac VSOP, 40%. Выдержка спиртов 5-8 лет. Цвет золотисто-янтарный. Аромат насыщенный, содержит ванильные, медовые и фруктовые оттенки. Вкус мощный, но при этой округлый, содержит ноты чернослива, вишни, пряных специй, в том числе черного перца, шоколада, меда. Послевкусие мягкое, ощущаются ваниль и шоколад. Напиток мужской, с характером, для любителей классического арманьяка.
Single de Samalens 8 Years Old, 40%. Произведен из винограда сорта Уни Блан. Выдержка составляет 8 лет. Цвет бледно-соломенный. Аромат сложный, ваниль, лепестки роз, сушеные фрукты, яблоки, ощутимые хересные нотки, смешанные с дубом, запах слоеного пирога. Вкус несколько суховатый, проявляются древесина дуба, старая кожа, специи, орехи, песочное печенье. В длительном послевкусии ощутимые оттенки сладких фруктов и пряностей.
Single de Samalens 12 Years Old, 40%. Изготовлен из одного сорта винограда Уни Блан. Часть спиртов получена методом непрерывной перегонки, другая часть методом двойной дистилляции. Цвет янтарный. Аромат комплексный, с доминированием ноток портвейна, ванили, сухих цветов, корицы, восточных специй. Вкус отчетливо пряный, с оттенками сушеных фруктов и древесины дуба. Послевкусие длительное, суховатое. Напиток идеален с кубиками льда.
Single de Samalens 15 Years Old, 40%. Сделан из винограда Уни Блан, спирты получены методом непрерывной перегонки и двойной дистилляции. Аромат удивительно яркий и разнообразный. На первый план выходят специи – корица, гвоздика, мускатный орех, кориандр, восточные благовония. Затем к ним добавляются засахаренные фрукты, кедр, табак. Вкус насыщенный, пряный, с бальзамическими нотами. Послевкусие богатое, длительное.
Где купить
В салоне Торседор вы найдете достойный выбор крепких спиртных напитков производства Франции. Гасконь- провинция, где производят арманьяк, один из разновидностей бренди. Это старейший и самый популярный во Франции напиток на основе виноградного вина. Купить арманьяк Samalens в Москве можно прямо сейчас в нашем салоне по выгодным ценам.
