В корзине нет
товаров
+7 (495) 984-39-44 г.Москва, Кутузовский проспект, д.35 Кутузовская Ежедневно с 10:00 до 23:00

Coquerel

Вид:
Кальвадос Coquerel Fine Calvados, 0.7 л
2770
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ В наличии
в магазине
Кальвадос Coquerel VSOP, gift box, 0.7 л
3550
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ В наличии
в магазине
Кальвадос Coquerel XO, 0.5 л
Кальвадос Coquerel XO, 0.5 л  Артикул: 064-012
4790
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ В наличии
в магазине
Кальвадос Coquerel 15 Years Old, gift box, 0.7 л
8720
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ В наличии
в магазине
Кальвадос Coquerel 20 Years Old, gift box, 0.7 л
12340
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ В наличии
на складе Доступно в течении 1-2 рабочих дней
Кальвадос Coquerel XO, gift box, 0.5 л
19245
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ В наличии
в магазине

Coquerel – один из самых известных брендов кальвадоса в самой Франции и за рубежом. Выпускает его независимая семейная компания Maison Coquerel, специалисты которой управляют всеми этапами производства в родовой усадьбе, от выращивания яблок до розлива готовых напитков в бутыли. Интересно, что завод расположен в Милли, неподалеку от региона Domfrontais, а здесь кальвадос изготавливают на 30-40% из груш, но Coquerel в качестве сырья использует яблоки. В этом нет сомнений, стоит только откупорить бутылку. Да, напиток меняет свой вкус и запах, в зависимости от срока выдержки, но аромат насыщенного яблочного сидра, оттененный тонкими нотами древесины и специй, не оставит сомнений в том, что перед вами классический французский яблочный бренди. Купить кальвадос Coquerel по демократичным ценам вы можете в салоне Торседор.


История марки

 

Изначально основанная в 1937 году Рене Жильбером компания по изготовлению кальвадоса называлась его именем, Calvados Gilbert. В 1941 году было решено перебазировать производство в усадьбу Coquerel, расположенную в городке Милли. Географически и экономически местоположение было очень выгодное: на стыке провинций Нормандии и Бретань, графства Мэн. Постепенно завод Manior du Coquerel набирал обороты, а с ним и росла популярность напитка, который был назван в честь усадьбы. В 1971 году германская группа компаний Asbach & Cie, лидер продаж алкогольной продукции в Европе, приобрела компанию и с ней все производственные активы, сэр Франсуа Мартин был назначен генеральным директором. Предприятие было модернизировано, продажи кальвадоса увеличились в разы.

 

В 1990-м компания перешла под управление алкогольного гиганта Diageo, который приобрел Asbach & Cie. Пост генерального директора занял сын Франсуа Мартина, Жан. Спустя пять лет он выкупил завод, Maison Coquerel стала независимой компанией. Сегодня ее владельцем является Пьер Мартин Нойхаус, представитель третьего поколения предпринимателей. Он присоединился к семейному бизнесу в 2014 году. В настоящий момент половина продукции завода реализуется на внутреннем рынке, половина отправляется на экспорт. Coquerel продается в более, чем 20 странах мира, входит в число ведущих французских брендов кальвадоса, награжден более, чем сотней медалей престижных международных конкурсов и выставок.


Особенности производства 

 

В хозяйстве Coquerel изготавливают напитки с уважением к нормандским традициям, но с учетом современных технологий. 


-В качестве сырья используются яблоки, которые выращиваются в собственных садах, так и купленные у других производителей, так как объемы производства большие. 


-Плоды измельчают, превращая в мякоть, затем отправляют под пресс, получая яблочный сок. Сок оставляют бродить в чанах из нержавеющей стали в течение несколько месяцев, после ферментации он превращается в сидр, готовый для перегонки. 


-На винокурне применяют метод однократной непрерывной дистилляции. При повышении температуры до точки кипения в медном перегонном кубе пары сидра поднимаются в колонну, где охлаждаются. «Голова» и «хвосты» отделяются, сохраняется только средняя часть, представляющая яблочный спирт крепостью 70 градусов.  


- Спирты проходят стадию созревания в маленьких дубовых бочках, их на складах, примерно, 2500 штук. Используются так же порядка 20 больших бочек из лимузенского дуба.

 

Именно выдержка формирует букет того или иного напитка. Путем смешения спиртов разного возраста в секретных пропорциях рождается кальвадос.    

 
- На заводе имеется собственный цех разлива, готовые напитки разливаются по бутылкам в течение всего года.   


Виды продукции

 

Coquerel Fine Calvados,40%. Выдержка яблочных спиртов происходит в небольших новых бочках из лимузенскго дуба и составляет два года. Цвет темный янтарь. Мастера купажа образно дали характеристику продукта: «Дегустировать напиток, все равно, что откусить яблоко». Аромат насыщенный, яркий, словно вы в начале осени оказались в яблоневом саду. Немного ванили и сухого дуба разнообразят букет. Вкус для такого молодого напитка достаточно мягкий, свежий, фруктовый, с корицей. Пьется легко. Послевкусие в меру пряное. Подается в качестве аперитива, хороший вариант для приготовления коктейлей. 

 

Coquerel VSOP, 40%. Минимальный срок созревания спиртов составляет 4 года. Цвет янтарный с рубиновыми бликами. Аромат интенсивный, доминируют зеленые яблоки, на заднем плане цветочные оттенки, мята, древесные и ванильные тона, имбирный пирог. Вкус сладковатый, с фруктовой кислинкой и слегка жгучими танинами. Послевкусие долгое, яблочно-ванильное с приглушенными оттенками специй. Пить лучше со льдом и тоником, но можно, как самостоятельный напиток.

 

XO,40%. Выдержка спиртов составляет от 6 до 10 лет. Цвет старое золото. Аромат богатый: зеленое яблоко, цедра лимона, немного темного шоколада и карамели, яблочное повидло, корица. Вкус интенсивный, фруктовый, с нотами яблочного штруделя, дубовыми танинами, восточными специями. В послевкусии ощущаются ваниль, печеные яблоки, мятные леденцы.   

 

15 Years Old, 42%. Представляет собой изысканную смесь спиртов, выдержанных в течение 15 лет. Цвет янтарный с медными бликами. Мощный свежий фруктовый аромат быстро сменяется нотами ванили, шоколада, рансьо. Вкус элегантный с оттенками яблока, меда и ванили. Послевкусие длительное, согревающее. Купить кальвадос по демократичной цене можно у нас.   

 

20 Years Old, 42%. Цвет темный янтарь с медными бликами. Аромат наполнен оттенками различных сортов яблок, меда, корицы, орехов, сухофруктов. Вкус округлый, мягкий, сбалансированный. Ощущаются тона печеных яблок, жареных орехов, сухого дуба, меда, ванили. Послевкусие длительное, согревающее. Употреблять после ужина, можно с фруктами или легким десертом. 


Где купить 

 

В салоне Торседор представлен обширный ассортимент крепких спиртных напитков, произведенных в разных частях света. Кальвадос считается национальным напитком французов, на исторической родине он очень популярен, и за рубежом имеет свою армию преданных поклонников. Любители яблочного бренди, несомненно, оценят Coquerel, ароматный, с привлекательной кислинкой и легкой терпкостью. Купить кальвадос в Москве можно прямо сейчас в нашем салоне.