Daron – один из известных французских брендов кальвадоса, изготовлен на севере Франции, в регионе Pays D`Auge, где делают одни из лучших видов яблочный бренди. Его производством занимается компания Maison Ferrand, которая так же выпускает на международный рынок превосходный коньяк с одноименным названием, ром, ликеры, водку. Продукция активно поставляется на экспорт в разные части света. Благодаря уникальным рецептурам и технологиям на основе яблок и небольшого количества груш получилось создать интересный напиток со своим лицом. Свежий, фруктовый, питкий, с яблочными, грушевыми, ванильными нотами в аромате, и легким, приятным вкусом. Купить кальвадос Daron можно в салоне Торседор.
История и особенности производства
Марка не имеет богатую историю, о возникновении и развитии бренда компания-изготовитель предпочитает не упоминать. Возможно, готовые спирты для купажей закупают на небольших старинных фермах, с которыми владелец бренда сотрудничают давно. Они же занимаются выдержкой и купажированием напитков. Владелец бренда фокусирует свои усилия на разливе и продаже готового продукта. Впрочем, для потребителя, по большому счету, это не так важно. Главное, что производится кальвадос в престижном регионе Pays D`Auge из местных фруктов, здешние яблоки славятся отменными характеристиками, поэтому качество напитков высокое.
-Для получения мягкого и сбалансированного кальвадоса используется комбинация сортов горьких, сладких, терпких яблок, так же разновидность груши сорта перри.
-В процессе переработки сырья для получения сидра берут только сок первого отжима из терпких и острых яблок, груш. После длительного брожения сидр поступает на перегонку.
-Двойная дистилляция спиртов происходит медленно в традиционных кубах alembic a repasse, что позволяет получить богатый полнотелый вкус.
-Готовые спирты выдерживаются в небольших старых бочках, которые ставят на голый пол в прохладные подвалы с высокой влажностью определенным способом в два ряда и не трогают до окончания процесса созревания. Это позволяет снизить влияние танинов и чересчур сильного влияния ванили, получить в итоге более тонкий вкус кальвадоса.
-Мастера купажа согласно секретным рецептам создают из различных спиртов кальвадос Daron с деликатным приятным вкусом, в меру свежим и пряным.
Где купить
В салоне Торседор вы всегда найдете выбор крепких спиртных напитков от ведущих мировых производителей. Кальвадос является предметом национальной гордости французов, а в самой Нормандии его называют золотом региона. Душистый яблочный бренди имеет армию поклонников по всему миру. Купить кальвадос Daron в Москве можно прямо сейчас в нашем салоне.
