Cognac Ferrand – молодой бренд французского коньяка, зарегистрированный в 1989 году. Напиток является хорошим примером современного подхода к коньячной индустрии во Франции, когда проверенные столетиями методы производства дополняются современным маркетингом и продвижением продукта на международный рынок. Это классический французский коньяк с преобладанием цветочных и ванильных ароматов в букете и фруктовым вкусом, дополненным тонкими древесными нюансами. Купить коньяк с различным сроком выдержки предлагаем в салоне Торседор.
История бренда
Марка появилась в результате объединения усилий двух предпринимателей Жана-Доминика Андре и Александра Габриэля с потомственным виноделом Пьером Ферраном. Его семья занималась производством коньяка с начала 18 века, владела обширными плантациями винограда в регионе Гранд Шампань и большими запасами выдержанных качественных спиртов. Проблема была в реализации коньяка. Андре и Габриэль предложили создать компанию Cognac Ferrand для продвижения продукции, Ферран согласился, вскоре продажи коньяка благодаря деловой хватке и таланту молодых бизнесменов действительно серьезно выросли. Но затем между партнерами по бизнесу возникли разногласия и пути их разошлись. Ферран создал свое предприятие и товарный знак, бренд Cognac Ferrand остался принадлежать молодым бизнесменам. Используя собственные виноградники площадью 70 гектаров, и покупая сырье у других производителей, они выпускают марочные коньяки, которые получили высокую оценку экспертов и завоевали престижные награды на международных конкурсах. Всего за 20 лет упорной работы бренд стал популярным во многих странах мира.
Особенности производства
В компании применяются классические технологии изготовления коньяка с применением ручного труда и древнейших методик.
После окончания брожения виноградного сусла перегонка вина осуществляется без снятия с него осадка, что способствует сохранению богатой палитры ароматов.
Для дистилляции спиртов используют небольшие кубы для перегонки. Бочки изготовлены из лимузенского дуба, объем каждой 350 литров жидкости.
Во время созревания спирты проходят выдержку в разных типах бочек, сначала новых, затем старых, чтобы не было слишком горького дубильного привкуса. Регулярно несколько старых бочек заменяют новыми, чтобы спирт мог лучше дышать, насыщаясь ароматами.
Процесс разведения коньячных спиртов водой проходит медленно. Сначала очищенная вода заливается наполовину в старые емкости, в которых раньше хранился коньяк. В течение полугода она вбирает в себя из древесины спирты и приобретает крепость 15-20 градусов. Затем понемногу ее вливают в свежие коньячные спирты, тем самым снижая плавно их крепость. В результате коньяк не травмируется от резкого разведения водой и сохраняет максимально свой букет.
Компания Cognac Ferrand выпускает линии Gabriel & Andreu, Landy, Claude Chatelier, Pierre Ferrand, Château de la Raillerie. Расскажем подробнее о серии Landy с логотипом на бутыли в виде борзой. Это порода собак сопровождала французских королей и была особенно популярной у знати. Она является символом дружелюбия и благородства.
Где купить
В салоне Торседор представлен обширный ассортимент крепких спиртных напитков, произведенных в разных частях света. Французский коньяк заслуженно считается лучшим в мире, продукцию ведущих брендов вы можете купить у нас. Мы внимательно следим за ситуацией на международном рынке алкогольной продукции, изучаем тенденции и спрос, устанавливаем на товар привлекательные цены. Купить коньяк Cognac Ferrand в Москве можно прямо сейчас в нашем салоне.
