Louis Royer – бренд элитного французского коньяка с богатой родословной, фирменной эмблемой в виде пчелы, выгравированной на каждой бутылке, и большим ассортиментом качественной продукции. Главной «фишкой» считаются сложные купажи, разработанные 150 лет назад основателем марки Луи Руайе. С той поры рецептура напитков передается из поколения в поколение и строго соблюдается членами семьи Руайе, контролирующих производственный процесс. Вкус коньяка яркий, живой, фруктовый на фоне приглушенных оттенков древесины. Ароматический букет сложный и в молодых версиях напитка. Купить коньяк Louis Royer вы можете в салоне Торседор.
Особенности производства
-Виноград, в основном, сорта Уни Блан покупается в пяти регионах: Grande Champagne Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois. Собственное винодельческое хозяйство было приобретено лишь в 2012 году. Называется оно Domain du Ménis и находится в самой престижной области Гранд Шампань.
-Для перегонки молодого вина используются традиционные медные перегонные кубы, дважды нагреваемые открытым пламенем. После дистилляции спирты разбавляют до крепости 50-55% и отправляют в бочки для выдержки.
-Коньяк созревает в емкостях, изготовленных из лимузенского и тронсейского дуба. Хранятся бочки во влажных погребах у реки Шаранта, что способствует округлости и гармонии вкуса.
-В богатой коллекции бренда есть коньяки, изготовленные из спиртов только одного региона. Например, сделанные из дистиллятов Petite Champagne или Fins Bois.
История бренда
Коньячный дом Louis Royer был официально создан в 1853 году, но до его открытия Луи Руайе, уроженец городка Жарнак, проделал большой путь. Еще мальчишкой он ухаживал за виноградными лозами, затем стал учеником мастера погреба, освоил процессы дистилляции спиртов. К 25 годам Луи научился искусству купажирования и созрел до открытия собственного дела. Он построил погреба для созревания спиртов, цех дистилляции и бондарню в родном городе на берегу реки Шаранта. Собственных виноградников у Руайе не было, все усилия он направлял на поиск качественных спиртов и эксперименты с их смешиванием. Мастер самостоятельно объезжал виноградные хозяйства Франции и постепенно наладил связи с поставщиками качественного сырья для своих будущих напитков. Много времени он проводил, экспериментируя с многочисленными блендами. В результате долгой кропотливой работы по скрещению спиртов появился отменный коньяк Louis Royer, очень быстро ставший популярным далеко за пределами Франции. Визитной карточкой напитка стала пчела, Луи Руайе обожал этих насекомых за каждодневный организованный труд по переработке цветочного сока в мед. Это было так похоже на его собственные многолетние усилия по разработке уникальной рецептуры коньяков.
После смерти основателя компании Louis Royer & Co пять поколений Руайе занимались успешно семейным бизнесом. В 1989 году бренд приобрела японская корпорация Suntory, что положительным образом сказалось на модернизации предприятия, увеличении объема выпускаемой продукции и росте продаж. В 2016-м торговую марку выкупила крупная французская компания Terroirs Distillers, специализирующаяся на производстве алкоголя. Руководство текущими операциями по-прежнему осуществляют представители древнего рода Руайе в строгом соответствии с семейными традициями. Интересно, что в самой Франции реализуется всего лишь 1% от общего объема, коньяк продается, в основном, в странах Европы и юго-восточной Азии.
Где купить
Салон Торседор рад предложить вам широкий выбор крепких спиртных напитков. Французский коньяк занимает лидирующие позиции в своем сегменте и пользуется заслуженной популярностью у наших соотечественников. Самые известные бренды представлены у нас, от лидеров продаж, так называемой «большой четверки» до небольших семейных компаний. Купить коньяк Louis Royer в Москве можно прямо сейчас в нашем салоне.
