Menard – французский коньяк, который выпускает семейная компания с богатым историческим опытом виноделия J.P. Menard & fils. На протяжении почти четырех столетий на одной земле в центре провинции Коньяк потомки Николя Менара возделывают виноград, перегоняют молодое вино для получения коньячных спиртов с последующей выдержкой в бочках. Технология изготовления напитка осуществляется по технологиям, проверенным временем, цеха не автоматизированы, за каждым этапом внимательно наблюдают специалисты, внося оперативно, если потребуется, изменения в процесс. Коньячный дом поставляет продукцию почти во все страны мира, включая Россию. Купить коньяк Menard предлагаем в салоне Торседор.
История бренда
Первые сведения о семье Менар относятся к середине 17 века. Некий Николя Менар имел скромный надел земли в регионе Гранд Шампань и самое примитивное оборудование для выжимки сока и перегонки спиртов. В дальнейшем поколения Менар сменяли друг друга, продолжая возделывать виноградники на родовой земле, площадь сельскохозяйственных угодий постепенно увеличивалась. В 1815 году коньячный дом был официально зарегистрирован, как J.P. Menard & fils. Его руководитель Жан-Поль Менар, известный винодел, приобрел большой участок земли, и помимо дистилляции коньячных спиртов наладил сбыт коньяка во многие города Франции.
Сегодня компания владеет 80 га земли в самой элитной области провинции Коньяк Гранд Шампани. В родовом поместье осуществляется производство спиртов и выдержка напитка. Руководство коньячным домом осуществляют потомки Менара: Жан-Ив, Пьер и Филипп. Важная деталь: коньяк Menard изготавливают из винограда, выращенного на собственных плантациях. Руководители компании не покупают спирты у других виноделов и сторонних организаций. Для приготовления коньяка Menard используется известный сорт Уни Блан.
Дистилляция спиртов происходит по традиционной схеме в два этапа. Для перегонки используются медные кубы, аламбики больших размеров, формой они напоминают луковицу с длинной «шеей». Производственные цеха не механизированы, работники контролируют процесс в ручном режиме. После дистилляции спирты отправляют на длительное созревание в бочки из лимузенского дуба. В погребах, принадлежащих коньячному дому, хранятся старинные спирты, изготовленные еще до французской революции. Понятно, что столь драгоценные запасы используются для редких винтажных изданий. Разбавляют спирты до нужного градуса только ключевой природной водой, в производстве не используются искусственные добавки и примеси. Готовая продукция заключена в лаконичные упаковки, разработанные в духе современного дизайна. Выдержанные сорта коньяков продаются в стильных ящиках из дерева с логотипом компании.
Виды продукции
Ассортимент бренда включает традиционный набор напитков: базовый двухлетний VS, VSOP 5-летней выдержки, XO. Помимо классики хорошо известен специальный выпуск, du Bicentenaire, приуроченный к 200-летию основания коньячного дома. Это коньяк с интенсивным сложным ароматом кураги, инжира, груши, ванили, миндального ореха и темного шоколада. Вкус фруктово-цветочный, повторяющий ароматику, с цитрусовой кислинкой и свежестью мяты. Послевкусие теплое, средней продолжительности.
Среди редких изданий выделяется коньяк Ancestrale. Для коллекционного издания это оптимальный вариант в соотношении цена-качество. Напиток представляет собой купаж старых спиртов, возраст которых от 30 до 70 лет. Столь длительный процесс старения привел к потрясающим результатам. Мощная смесь осенних ароматов, включающая запах лепестков роз, теплых специй, ванили, шоколада встречает первой волной, за ними следует благородный запах рансио с его специфическим запахом благородных пород дерева, зрелых фруктов, кожи, дыма, грибов, орехов. Вкус насыщенный, богатый, сложный благородного старого коньяка, в котором тесно переплетены фруктовые, древесные, пряные и шоколадные ноты. Дегустировать в качестве дижестива, в роли спутников подойдут фрукты и черный шоколад. Купить коньяк можно у нас.
Где купить
Салон Торседор предлагает обширный ассортимент крепких спиртных напитков от ведущих мировых производителей алкоголя. Французский коньяк остается одним из самых популярных видов продукции, у нас вы можете купить самые известные торговые марки, входящие в «большую четверку» коньячных домов Франции и напитки, произведенные ограниченным тиражом семейными компаниями. Купить коньяк Menard в Москве по выгодным ценам можно прямо сейчас в нашем салоне.
