Его величество аргентинский Мальбек
Французский сорт винограда вывел Аргентину на ведущие позиции мирового алкогольного рынка.
Да, именно мальбек помог Аргентине стать мировым экспортером вин и войти в десятку крупнейших стран-производителей. Когда произносят слово мальбек, подразумевают Аргентину, и наоборот. Это ключевой сорт винограда, из которого делают насыщенные, характерные вина. Но страна богата не только мальбеком. Местные виноделы выращивает разные сорта красного винограда и на их основе производят качественные оригинальные напитки. Аргентина больше, чем мальбек, об этом и поговорим.
Сорта винограда
Мальбек.
Как известно, родина мальбека — Франция, но ее климат оказался для этого сорта винограда излишне суров. В Аргентине же природные условия идеально подошли мальбеку. Солнце, ветер, высокогорье, контрастная погода днем и ночью позволяют набирать ягодам невиданную мощь и зрелость.
Аргентинским виноделам удалось создать многочисленные вариации мальбека. Из них делают премиальные красные вина с очаровательными цветочными и ягодными нотами в аромате, отличной питкостью, фруктовой чистотой во вкусе, приправленной перцем и табаком.
Регионы возделывания: Мендоса, Сальта, Ла-Риоха, Сан-Хуан.
Бонарда.
Итальянский сорт винограда, на родине его называют шарбоно, отлично прижился в Аргентине и по распространению уступает только мальбеку. Мягкие танины, хорошая кислотность, умеренная крепость отличают вина, сделанные из сорта винограда бонарда, они легко пьются, поэтому так популярны.
Регионы возделывания: Мендоса, Ла-Риоха.
Каберне-Совиньон.
Стремительно набирает популярность в Аргентине, количество высаженных лоз увеличилось в 6 раз за два последних десятилетия. Вина на его основе из долины Уко, регион Мендоса, берут золотые медали престижных международных конкурсов и получают высокие оценки экспертов.
Регионы возделывания: Мендоса, Катамарка, Ла-Риоха
Тeмпpaнильo
Был завезен из Испании, один из самых распространенных сортов в Аргентине. Вина темпранильо полнотелые, с хорошей кислотностью, могут обладать высоким потенциалом к выдержке.
Регион возделывания: Мендоса.
Сира.
Регионы возделывания. Мендоса, Катамарка, Ла-Риоха, Сан-Хуан, Патагония.
Пино Нуар.
Регион возделывания: Патагония.
Ведущие производители красных вин
Провинция Мендоса
Крупнейший и самый знаменитый винодельческий регион страны. Районы Лухан-де-Куйо, Майпу, Валле-де-Уко идеальны по природно-климатическим условиям для выращивания красных сортов. Здесь производят 85% аргентинского мальбека, так же культивируют сорта бонарда, мерло.
Набирают популярность вина, изготовленные в областях долины Уко Альтамира и Гуалталлари. Виноградники разбиты на больших высотах, природные условия позволяют получать мальбек с индивидуальным профилем вкуса. Из него получаются яркие насыщенные вина с нотками темных фруктов и цветов, обилием землистых танинов.
В районах Лухан-де-Куйо, Майпу делают элегантные пышные вина с ароматами ежевики, вишни, табака и графита.
Ведущие винокурни: Trapiche, Luigi Bosca, Achaval-Ferrer, Penaflor, Catena Zapata
Провинция Сальта.
Самый северный регион страны. Виноградные лозы в области Кафайят поднимаются к небу, начиная с 1700 метров над уровнем моря. А в Молиносе виноградники претендуют на рекорд самых высоких в мире, они разбиты на высоте свыше 3000 метров над уровнем моря. Здесь культивируют в первую очередь сорт мальбек, из которого делают яркое вино с сильным ароматом. Мощные, сложные вина Мерло, Каберне Совиньон, Таннат так же изготавливают здесь.
Ведущая винокурня Colome, выпускает марки вин Valle Cachaquí или Salta.
Патагония.
Патагония - пустыня, развитие виноградарства возможно только поблизости рек, талая вода из предгорьев Анд используется для орошения. Резкие перепады температур днем и ночью продлевают вегетационный период, способствуют медленному созреванию винограда, сохраняя при этом кислотность.
Патагония стала известна благодаря двум винодельческим регионам, расположенным на севере. Область Рио-Негро знаменита изысканными винами пино-нуар, и только потом мальбеком.
Регион Ноукен вообще уникален. Эта первая винодельческая область, созданная на бесплодном сухом куске земли. Здесь не росло ничего на протяжении тысяч лет. Сегодня 3200 гектаров виноградников дают богатый урожай мальбека и каберне-совиньон.
Ведущий производитель: Bodega Chacra
Сан-Хуан.
Здесь производят вина из ведущих европейских сортов винограда. Главные - Сира и Мальбек, так же выращивают в небольших количествах сорта Бонарда, Каберне Совиньон, Таннат, Темпранильо, Пино Нуар, Пти Вердо.
Виноградники расположены на западе региона в долинах, идущих друг за другом. Тулумская долина является самым важным винодельческим районом Сан-Хуана. Местные виноделы специализируются на сорте винограда сира. Из него делают вина с пряным насыщенным фруктовым вкусом. В другой долине, Педернал, производители создают отличные вина Мальбек и Каберне Совиньон.
Ведущие производители
Самые известные винодельческие компании Аргентины это Catena Zapata и Zuccardi. Например, в список 50 лучших вин по версии World Wine Awards 2021 вошло Catena Zapata, Nicasia Vineyard Malbec, Paraje Altamira, Mendoza 2019.
Так же хорошо зарекомендовали себя на международной арене компании Grupo Peñaflor, Trivento, Salentein, Norton, Luigi Bosca, Chandon.
