Пино Нуар – король красных вин Новой Зеландии
Страна производит премиальные вина мирового уровня.
На долю Новой Зеландии приходится 1% мировых вин, вроде бы немного, но страна предлагает разнообразный ассортимент качественных сортов и стилей. Государство, как известно, совершило прорыв на мировую арену с помощью Совиньон Блан, но международное признание заслужили отменные красные вина, в первую очередь, Пино Нуар.
Новозеландские красные вина славятся своими уникальными характеристиками, чистотой, яркостью и насыщенностью вкуса. Своим успехом они обязаны теплому влажному климату, своеобразию почв и особому терруару, сложившемуся на островах.
Сорта и стили красных вин
Пино Нуар
Уроженец Бургундии нашел себе второй дом в Новой Зеландии. Лучшие образцы вин из этого сорта винограда не уступают по качеству аналогам из Франции и Калифорнии.
Красный сорт культивируют на территории Южного острова, там климат более прохладный. Начиная с 1990-х годов, плантации Пино Нуар заняли все его области. Так же виноград выращивают на отдельных участках Северного острова. Разнообразие климата и почв Новой Зеландии позволяет получить красные вина, разные по стилю. Например, Пино Нуар, сделанные в регионе Вайрарапа, плотные, темные, мощные, с насыщенным фруктовым вкусом, в котором проступают оттенки темной сливы и шоколада.
Регион Нельсон выпускает сложные, землистые, концентрированные вина с пряными, вишневыми, сливовыми тонами. Кентербери делает мягкие Пино Нуар со вкусом красных и черных ягод, пряными и землистыми оттенками, а сложные яркие вина Долины Ваитаки (Центральный Отаго) содержат в букете наряду с красными ягодами травы и экзотические специи. Но всем напиткам присущ яркий аромат, сбалансированная кислотность, структура и элегантность, сила и яркие фруктовые ноты.
Ключевые регионы возделывания: Вайрарапа, Мальборо, Нельсон, Северный Кентербери, Центральный Отаго.
Сира
Виноградники Сира расположены в самых теплых районах страны. Стиль вин утонченный, элегантный, пряный, с отголосками в аромате фиалки. В регионе Хокс-Бей выпускают тяжелые, интенсивные сортовые вина, в Окленде полнотелые, со вкусом ежевики и перца.
Ключевые регионы: Северный остров, 90% плантаций приходится на Окленд, Нортленд, Хокс-Бей.
В Новой Зеландии культивируют сорта Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пти Вердо для создания купажей в стиле французского Бордо. Их выращивают в теплом климате Северного Острова, где температура смягчается прибрежными бризами. В основном, для бордосских купажей смешивают Мерло и Каберне Совиньон, реже добавляя Каберне Фран и Мальбек. Готовые вина демонстрируют интенсивность вкуса и сбалансированные танины. Во вкусе травяные ноты переплетаются с яркими, не слишком спелыми красными фруктами. Окленд поставляет самые престижные красные купажи. Они отличаются утонченностью и оптимальной структурой, яркими фруктовыми нотами, подаренными спелыми плодами Мерло. Вина имеют большую способность к старению.
Ключевые регионы: Хокс-Бей, Окленд, Нортленд.
Мальбек
Сорт используют в купажах, из Мальбека производят так же сортовое вино, полнотелое и кислое, темно-фиолетового цвета, с тонами сливы и черной вишни.
Ключевые регионы: Гисборн, Хокс-Бей.
Главные регионы производители красных вин
Центральный Отаго (Central Otago)
Район находится на территории Южного Острова. 70% площадей, отведенных под виноградники, заняты Пино Нуар. Из него делают разнообразные по стилю вина.
Известные винодельни: Chard Farm, Rippon, Black Ridge и Gibbston Valley.
Вайрарапа (Wairarapa)
Компактная область на юге Северного острова. Входящий в ее состав субрегион Мартинборо известен премиальными винами Пино Нуар, что неудивительно, так как здешний терруар похож на Бургундию.
Лучшие образцы вин насыщенного темного цвета, полнотелые, фруктовые, с оттенками темной сливы и шоколада. Так же в ассортименте ароматные Сира с нотами пряностей. Этот сорт винограда теснит в регионе Каберне Совиньон и Мерло.
Известные производители: Hunter's, Seresin, Wither Hills, Villa Maria, Dog Point, Greywacke, Lawson's Dry Hills, Martinborough Vineyard, Craggy Range
Хокс Бей (Hawke's Bay)
Находится на востоке Северного острова. Это регион №2 по объемам винной продукции в стране. Здесь культивируют Мерло и Каберне Совиньон для создания бордосских купажей. Красные вина получаются смелыми, танниными, фруктовыми, с большим потенциалом выдержки. Сира и Пино Нуар тоже впечатляют.
Известные производители: Te Mata, Trinity Hill, Pask, Mission Estate
Северный Кентербири (North Canterbury)
Большая провинция на востоке Южного острова, включает долину Вайпара и Кентерберийские равнины. Главный сорт Пино Нуар, из которого делают изысканные сложные вина, отличающиеся глубиной и утонченностью.
Известные производители: Bell Hill, Pegasus Bay, Greystone Wines, Pyramid Valley Vineyards.
Мальборо (Marlborough).
Самый плодовитый винный регион Новой Зеландии, на его долю приходится около 75% вин. И хотя он больше известен белыми винами местные виноделы делают отменный Пино Нуар. Лучшие образцы более легкие и фруктовые, чем вина из Отаго и Мартинборо, у них среднее тело, тонкие танины, вкус темной вишни и сливы на фоне пряностей и красных фруктов.
Известные производители: Cloudy Bay, Dog Point, Greywacke, FROMM Winery, Greywackte, Pa Family Vineyards
Нельсон (Nelson)
Находится на севере Южного Острова. Первые виноградные лозы посадили немецкие переселенцы. Вина Пино Нуар варьируются от легких, свежих и ароматных на равнинах Ваймеа до полнотелых, землистых, танинных напитков в субрегионе Мутер Хиллз.
Известные производители: Torrent Bay, Neudorf Moutere
Окленд (Auckland)
Родина мощных, интенсивных красных вин во французском стиле. Используются сорта Мерло и Каберне Совиньон. Местные виноделы делают впечатляющие, пряные вина из винограда Сира.
Известные производители: Stonyridge Vineyard (премиальное вино Larose Red Blend), Destiny Bay Vineyards, Obsidian Vineyard, Peacock Sky, Man O'War, Cable Bay, Mudbrick и Te Motu.
Популярные красные вина Новой Зеландии
Te Mata 2018 Estate Vineyards Gamay Noir (Хокс-Бей)
Яркий малиновый цвет, бодрящее сочетание вишни, черники и клубники, переплетенное с лакрицей, специями для выпечки и цветами, с землистыми, минеральными базовыми нотами. Шелковистая текстура сочетается с нежными, но структурированными и пряными танинами. Легкое и гармоничное, охлаждающее молодое красное вино.
Villa Maria 2017 Cellar Selection Мерло-Каберне Совиньон-Мальбек Красный (Хокс-Бей).
Бордоский купаж от одного из самых известных брендов Новой Зеландии. В аромате приятное сочетание ароматной малины и сливы, а также более тяжелые ноты, такие как дробленые камни, пикантные специи, пыльный дуб, лист томата, нюансы молотого перца. Серьезное, структурированное вино с точным вкусом, в котором прекрасно сбалансированы фрукты, специи и минералы с плотными кожаными танинами.
Maison L'Envoyé 2017 Пино Нуар (Центральный Отаго)
Вино открывается фруктовым ароматом сливы, черники и варенья из ревеня, приправленным нюансами фиалки и специй для выпечки. Вкус полный, интенсивные фрукты сбалансированы мощными, сухими танинами.
Smith and Sheth 2017 Cru Heretaunga Syrah (Хокс-Бей).
Мощная, но утонченная Сира начинается с тонов трав, ванили и мокко, за которыми следуют ежевика, слива и другие красные фрукты. Со временем в бокале на первый план выходят более минеральные, графитовые и перцовые ноты. Вкус плотный, насыщен специями, дубовыми нотами.
