Barcelo – один из трех ведущих брендов рома в Доминиканской республике. Занимает почетное четвертое место среди крупнейших экспортеров напитка. Продается в 70 странах на пяти континентах, изготавливается по классической технологии из отборного сахарного тростника, сок которого используется в качестве основного сырья. Обширный ассортимент марки включает разные сорта, начиная с молодого белого рома, заканчивая премиальными изданиями с мягким сливочным вкусом и ароматом, богатым оттенками сухофруктов, молочного шоколада, орехов, карамели, табака. Купить ром Barcelo предлагаем в салоне Торседор.
История бренда
Производство современного доминиканского рома началось в середине 19 века. Развитию отрасли способствовали усилия правительства Испании, так как это давало толчок развитию сахарной промышленности в целом. Не удивительно, что именно испанцы стояли у истоков создания многих именитых марок. Бренд Barcelo был основан в 1930 году испанцами Хулианом и Андреасом Барсело. Братья зарегистрировали компанию Barcelo&Co, построили винокурню вблизи города Сан-Доминго и начали производить ром. Но сильнейший ураган, случившийся через год, спутал все их честолюбивые планы. Завод был полностью разрушен, Андреас покинул Доминиканскую республику, а вот его брат Хулиано остался. Он сумел восстановить винокурню и долгие годы занимался самостоятельно реализацией напитка, путешествуя по стране в стареньком форде и продавая бутылки прямо из багажника машины.
В 1946 году Барсело перенес производство рома на восточный берег реки Озама, недалеко от города Сан-Педро-де-Макорис. Здесь винокурня находится по сей день. В 1950-м году промышленник выпустил на рынок белый Barcelo Blanko и золотой Dorado, они имели большой успех у потребителей. Спустя 20 лет появился выдержанный сорт Anejo, а в 1980-м знаменитый Imperial, прославивший бренд на весь мир и собравший внушительную коллекцию наград на статусных международных конкурсах. К тому времени Хулиано отошел от дел, передав бразды правления в руки племянника Мигеля. Три поколения Барсело занимались изготовлением продукта и его продвижением на внутреннем и международном рынке. Начиная с 2000 года, бренд принадлежит испанской дистрибьюторской компании Varma Croup, которая контролирует его производство в Доминиканской республике и занимается реализацией продукции на мировом рынке. Потомки основателя марки входят в совет директоров компании и курируют продажи рома на внутреннем рынке своей страны. В нашем салоне вы можете купить доминиканский ром Barcelo по привлекательным ценам.
Особенности производства
-Владельцам марки принадлежат плантации сахарного тростника, завод по производству тростникового спирта, обширные складские помещения и предприятия по разливу в бутылки. Таким образом, Barcelo – один из немногих видов рома, который перегоняется на собственных предприятиях, расположенных в Доминиканской Республике, из сока сахарного тростника с собственной плантации и выдерживается в соответствии с законами и традициями изготовления рома, принятыми в этой стране.
-Для изготовления рома используется сок сахарного тростника, а не патока. Сок подвергают быстрой 24-часовой ферментации. Затем его перегоняют через перегонный куб непрерывного действия с 5 колоннами.
-Из тонны тростника получается 65 литров алкоголя. На ликеро-водочном заводе Barceló за один раз измельчают от 5 до 7 тонн сахарного тростника, 30 тонн в час. Предприятие работает круглосуточно, без выходных, производя 18 миллионов литров спирта ежегодно.
-В складских помещениях хранится порядка 110 тысяч бочек. Большинство из них прибыли из американского штата Кентукки. Это емкости из-под бурбона. Так же используется небольшое количество бочек из французского дуба, в которых раньше было красное вино. Бочки используются от 50 до 70 лет.
-Созревание рома происходит намного быстрее в более теплом климате Доминиканской Республики. Год выдержки равносилен трем-четырем в Шотландии. Для элитных сортов используются выдержанные спирты из хранилищ компании, которым исполнилось более десятка лет. Мастера купажа, смешивая порядка 30 разновидностей рома, создают истинные шедевры для гурманов.
Где купить
Салон Торседор предлагает широкий выбор крепких спиртных напитков, произведенных ведущими мировыми компаниями. Доминиканский ром славится своей мягкостью, сладковатым согревающим вкусом, вобравшим в себя тропический климат и тепло знаменитых пляжей. Купить ром Barcelo в Москве можно прямо сейчас в нашем салоне.
