Армения открывает для себя Rose
Виноделы научились делать качественные розовые вина из местных сортов винограда
Еще совсем недавно, 10-15 лет назад, армянские виноделы скептически относились к розовым винам. Они считались женскими напитками, сладкими, в лучше случае полусладкими. Рассуждали примерно так: зачем тратить на его производство хороший виноград, если можно сделать красное вино, востребованное у потребителей круглый год. Но с ростом популярности rose во всем мире крупные компании и небольшие винодельни начинают пересматривать свое отношение к нему, включив в основной ассортимент. Особенно это касается производителей, работающих в Арагацотнской области. В этом регионе изготавливают качественные сухие rose, обладающие яркой индивидуальностью благодаря особенностям местных виноградных сортов.
Какой виноград используют для rose
Для производства розовых вин используются сорта красного винограда Арени Нуар, Кахет, Хндогни, Кармир-Хют, Хагтанак, Шираз и белый Воскеат.
Арени придает напитку насыщенный вкус с пряными тонами. Кармрахют более красный цвет, фруктовый аромат и вкус с нотами дикорастущих трав. Хндогни так же усиливает цвет, Воскеат, который используют в комбинации с красными сортами, дарит свежую кислотность, нотки дыни и яблока.
Большинство армянских производителей предпочитают делать rose из одного сорта винограда, максимум двух. Чаще всего армянские розовые вина бывают сухими, значительно реже встречаются полусухие версии. Цвет зависит от выбранного сорта винограда: он может быть насыщенным, почти красным, ярким розовым или бледно-персиковым. Большинство армянских rose – свежие, легкие напитки с ягодными и минеральными оттенками вкуса на любой случай жизни.
Производители розовых вин
Винодельня Armas Winery.
ArmAs, Rose. Свежее мягкое сухое вино, изготовленное полностью из винограда сорта Кармир-Хют, урожай собран на виноградниках, принадлежащих компании в регионе Арагоцотн. Крепость 13,5%. Цвет насыщенный, розовый с гранатовыми бликами. Аромат наполнен красными фруктами и ягодами с запахом лепестков роз. Вкус клубники, черешни, меда, приправленных специями. Послевкусие сильное.
Премиальные образцы ArmAs, Rose завоевали бронзовые, серебряные и золотые медали престижных еждународных конкурсов. Идеален в качестве аперитива к легким салатам, фруктам, сырам.
Винодельня Van Ardi
Van Ardi, Rose. Крепость 13%. Сухое розовое вино защищенного географического указания региона Арагоцотн. Это купаж двух сортов местного армянского Кахет и международного Сира. Цвет прозрачный, светло-лососевый. В аромате читаются тона тропических фруктов, груши, персика. Вкус нежный, освежающий, с минеральными нотами. Питкое, очень приятное вино подходит к многочисленным блюдам из птицы, сырам, фруктам.
Voskevaz Wine Cellar (Воскевазский винный завод)
Voskevaz Rose. Крепость 13%. Вино сделано из одного сорта Арени, произрастающего в районе Арагоцотн. Цвет розовый. Аромат спелой вишни, красных ягод, лепестков роз. Вкус хорошо сбалансированный, фруктовый. Послевкусие продолжительное, приятное.
Компания Armenia Wine (Ведущий экспортер вин)
Takar Rose, 2018. Крепость 13%. Сухое розовое вино из одного сорта красного винограда Арени, произрастающего в Арагоцотн. Цвет розовый. Аромат богатый, с многочисленными оттенками красных ягод. Вкус яркий, свежий, с легкой кислинкой.
Hin Areni
Hin Areni, Rose2019, крепость 14,5%. Сухое вино сделано из красного винограда сорта Арени, область Вайоц Дзор. Цвет светло-розовый. В аромате ощутимы фруктовые и ягодные тона. Вкус мягкий, чистый с тонкой кислинкой, присущей красным ягодам.
Винодельня Gevorkian Winery
Ariats Areni 2019, крепость 12, 5%. Сухое розовое вино изготовлено на 100% из сорта Арени, собранного в области Вайоц Дзор. Для производства вина применялась технология saignee, в результате ее использования у напитка получается более глубокий яркий цвет и густой насыщенный вкус.
Ariats Areni 2019 имеет розовый цвет, свежий аромат полевых цветов, вкус красных ягод клубники, смородины, малины с оттенком кисловатого барбариса. Послевкусие малины со сливками с минеральными нотами.
.
