В корзине нет
товаров
+7 (495) 984-39-44 г.Москва, Кутузовский проспект, д.35 Кутузовская Пн-Сб 10:00 - 22:00 Вс 10:00 - 20:00

Шампанское

Вид:
Шампанское Duval-Leroy Brut, 200 мл
1550
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ Под заказ
Шампанское Eugene III Tradition Brut, Champagne AOC, 375 мл
1940
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ Под заказ
Шампанское Duval-Leroy Brut, 375 мл
2235
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ Под заказ
Шампанское Mercier, Brut, 0,75 л.
2795
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ Под заказ
Шампанское Champagne Mailly, Brut Reserve, 375 мл.
2725
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ Под заказ
Шампанское Eugene III Tradition Brut, Champagne AOC, 0,75
3090
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ В наличии
Шампанское Mercier, Brut Rose, 0,75 л.
3380
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ Под заказ
Шампанское Duval-Leroy Brut gift box, 0,75 л.
3420
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ В наличии
Шампанское Eugene III Rose Brut, Champagne AOC, 0,75 л.
3675
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ Под заказ
Шампанское Moet & Chandon Brut Imperial, 0,75 л.
3850
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ В наличии
Шампанское Duval-Leroy Brut, 0,75 л.
4155
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ Под заказ
Шампанское Veuve Clicquot, Brut, в п/у, 0,75 л.
4370
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ В наличии
Шампанское Champagne Loriot-Pagel Carte d'Or Brut, 0,75 л.
4110
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ Под заказ
Шампанское Moet & Chandon Brut Imperial Rose, 0,75 л.
4650
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ В наличии
Шампанское Champagne Drappier, Brut Nature , 0,75 л.
4355
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ Под заказ
Шампанское Moet & Chandon Nectar Imperial, 0.75 л.
4745
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ Под заказ
Шампанское Champagne Mailly, Brut Reserve , 0,75 л.
4485
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ Под заказ
Шампанское Deutz Brut Classic, 0,75 л.
4950
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ В наличии
Шампанское "R" de Ruinart Brut, 0,75
5060
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ Под заказ
Шампанское Duval-Leroy Demi-Sec, 0,75 л.
5110
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ Под заказ
Шампанское Veuve Clicquot, Brut Rose, 0,75 л.
5150
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ В наличии
Шампанское Pierre Mignon Rose Brut, 0,75 л.
5290
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ Под заказ
Шампанское Pierre Mignon Brut Prestige, 0,75 л.
5340
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ Под заказ
Шампанское Pommery Brut Royal, Champagne AOC, 0,75 л.
5490
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ В наличии
Шампанское Champagne Mailly, Brut Reserve gift box , 0,75 л.
5240
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ Под заказ
Шампанское Champagne Mailly, Blanc de Pinot Noir, 0,75 л.
5315
КУПИТЬ
ПЕРЕЙТИ В КОРЗИНУ Под заказ

Шампанское относится к категории игристых вин, хотя и немного отличается от них вкусовым букетом. Его получают методом вторичного брожения непосредственно в бутылке. Для производства напитка используют определенные сорта винограда. В салоне «Торседор» представлен большой выбор игристых вин на любой вкус.

История и виды

Своим названием этот напиток обязан французской провинции, где произрастали определенные сорта винограда: шардоне, пино-нуар и пино менье. Именно из них производится подавляющее большинство видов шампанского. Правила изготовления напитка достаточно строги и включают в себя требования не только к обработке винограда, но и к его выращиванию. В России это наименование распространяется также на игристые вина, произведенные в других странах.

История шампанского насчитывает уже несколько веков. Из-за сложности хранения игристых вин в деревянных бочках, технологию производства необходимо было постоянно совершенствовать. Углекислый газ научились удерживать с помощью купажирования и использования толстостенных стеклянных бутылок с деревянными пробками. Кристальной прозрачности добились за счет удаления осадка. Яблочную кислоту стали преобразовывать в молочную методом ферментации.

Вкус напитка зависит от сорта винограда и во многом обусловлен местом произрастания лозы. По содержанию сахара шампанское классифицируют как:

  • сладкое,
  • полусухое,
  • сухое,
  • экстра-сухое,
  • брют,
  • экстра-брют.

Чаще всего шампанское является белым, хотя производятся и розовые сорта. Для их получения увеличивают длительность контакта сока с кожицей винограда или добавляют красные вина в процессе купажирования.

География и методы производства шампанского

Игристые вина изготавливаются во многих странах: Франции, Италии, Испании, Германии, Австрии, России, США, Австралии, Чили, Новой Зеландии. Самые строгие стандарты производства установлены в провинции Шампань.

Для приготовления напитка используется недозревший виноград с малым содержанием сахара. Из плодов быстро отжимают сок, чтобы он как можно меньше контактировал с кожицей и не окрашивался. Сусло разливают в бочки или емкости из нержавеющей стали для первоначального брожения. Затем базовое вино купажируют другими сортами. Полученную смесь разливают по бутылкам, добавляют в них дрожжи и сахар и горизонтально укладывают. Вторичное брожение длится не менее 12 мес. После выдержки из бутылок удаляют осадок, добавляют раствор вина с сахаром и снова закупоривают.

Помимо классической технологии производства шампанского для изготовления игристых вин используют также метод Шарма-Мартинотти. В этом случае вторичное брожение происходит в герметичных цистернах из нержавеющей стали, а затем под большим давлением разливается в бутылки. Качество игристого вино определяется не только его букетом, но и способностью сохранять пузырьки в течение 10–20 часов после откупоривания.

Напиток подают в бокалах с высокой ножкой или фужерах-флейтах. Предварительно его охлаждают до 7 °С. Игристые вина сочетаются с легкими закусками из мяса, птицы и рыбы, сырами, десертами, фруктами.

Почему стоит заказать шампанское в салоне «Торседор»?

Сертифицированная продукция

 

В нашем интернет-магазине вы гарантированно купите оригинальное шампанское. При покупке элитного алкоголя вы получите сопроводительную документацию на него.

Накопительная система скидок

 

Постоянным клиентам мы предлагаем дисконтную карту. Размер скидок по ней может составлять до 20 % от цены алкоголя.

Консультация специалиста

 

Сотрудники нашего салона регулярно участвуют в дегустациях. Они подберут для вас напитки с насыщенным вкусом.

Вы можете приобрести понравившееся шампанское с нашего склада или под заказ. Мы принимаем оплату наличным и безналичным расчетом. Наши консультанты готовы ответить на ваши вопросы по телефону в Москве +7 (495) 984-39-44. Приятных покупок!