Black Velvet – качественный, купажированный, канадский виски. Его особенно любят американцы, но и в Европе напиток пользуется большой популярностью. Неслучайно бренд занимает второе место в мире по продажам среди канадских виски. Отличительной особенностью является мягкий бархатистый вкус с оттенками карамели, ванили, кокоса и пряной ржи, благодаря которому марка получила название Черный бархат. Напиток пьется удивительно легко. Вы можете составить свое мнение о нем, купив виски Black Velvet в салоне Торседор.
История бренда
В конце 19 века братья Уолтер и Альфред Гилби начали производство джина и других спиртных напитков у себя на родине в Англии. Дела шли хорошо, бизнес разрастался, и было принято решение переехать в Канаду поближе к необъятному американскому рынку. В 1933 году братья открыли двери своей новой винокурни W&A Gilbey Distillery в Торонто. Основным продуктом завода долгие годы оставался джин, производству виски уделяли мало внимания, качество напитка оставляло желать лучшего, да и назывался он по-другому, Black Label. Все изменилось с приходом в команду первоклассных мастеров дистилляции и купажирования Кросби Хакса и Джона С. Нэпьера. Именно они разработали рецепт и внесли новшества в технологию изготовления виски, перегонка спиртов производилась в три этапа, в результате получился особенный бархатистый вкус напитка, закрепленный в его названии.
Первая партия была выпущена в 1951 году, потребители по достоинству оценили канадский виски, продажи неуклонно ползли вверх. В середине 70-х годов прошлого столетия была построена винокурня Polliser в городке Летбридж для производства исключительно Black Velvet. Сегодня завод называется The Black Velvet Distilling. Это огромное, полностью автоматизированное предприятие, с минимальным количеством сотрудников.
Марка неоднократно переходила из рук в руки, ее владельцами в разные периоды времени были концерн Diageo и более 20 лет конгломерат Constellation. Сегодня бренд и все производственные активы принадлежат американской семейной частной компании Heaven Hill Brands, которая выкупила их в 2019 году. Виски поставляется в более, чем 55 стран мира, основной рынок сбыта, по-прежнему, США.
Особенности производства
- Основой для создания напитка служит кукуруза и отборная рожь, а так же кристально чистая вода из канадских рек и озер.
- Перегонка спиртов осуществляется в кубе непрерывного действия с четырьмя колоннами, включая ректификационную и несколько медных конденсаторов.
- После получения свежего спирта, происходит процесс, получивший название «смешивание при рождении». Сразу после дистилляции базовый спирт соединяют с ржаным сортом виски, выдержанным от 2 до 6 лет. В этом главное отличие данной технологии от других, обычно бленды создают из спиртов, прошедших стадию выдержки.
- Полученную смесь помещают в старые емкости из-под бурбона на срок не менее 3 лет. Готовый продукт хранят на складе компании в числе других 340 тысяч бочек.
Где купить
В салоне Торседор представлен широкий выбор популярного крепкого спиртного напитка, виски. Американский бурбон, шотландский скотч, японский и канадский виски, самые разные версии алкоголя вы найдете на наших полках. Купить канадский виски Black Velvet в Москве по выгодным ценам можно прямо сейчас в нашем салоне.
