Fettercairn – шотландский односолодовый виски, представляющий регион Хайленд. Напиток изготавливают по традиционным технологиям на одном из старейших заводов, основанном еще в 1824 году. Fettercairn в переводе означает «подножие горы», винокурня расположена у подножия горного хребта Кэрнгорм в живописном месте. Свежая родниковая вода способствует созданию мягкого, гармоничного вкуса с фруктовыми, ореховыми, сливочными, кофейными нотами, дополненными лимонной цедрой, пряностями, дубом, кофе. Купить шотландский виски предлагаем в салоне Торседор.
История бренда
Завод Fettercairn находится в деревне с таким же названием на северо-востоке Шотландии в районе восточного Нагорья. Место это окружено лесами и долинами. В 1825 году сэр Александр Рамзи, владевший обширными сельскохозяйственными угодьями, перестроил кукурузную мельницу под винокурню. Спустя 5 лет, столкнувшись с финансовыми трудностями, он был вынужден продать свое поместье вместе с заводом сэру Джону Гладстоуну. Это был отец будущего премьер-министра Великобритании Уильяма Гладстоуна, который, между прочим, лоббировал снижение налогов на производство виски. До 1923 года семья Гладстоун контролировала алкогольный бизнес, сдавая завод арендаторам. Затем на протяжении нескольких десятилетий предприятие переходило из рук в руки, пока его в 1973 году не выкупила известная компания Whyte & Mackay, специализирующаяся на выпуске купажированных сортов виски. Выпуск элитного скотча на регулярной основе был организован в 2007 году. С 2014 года владельцем завода стала компания Emperador Distillers In, поглотившая Whyte & Mackay. Новыми собственниками было принято решение перезапустить бренд. В 2018 году на рынок был выпущен новый ассортимент Fettercairn возрастом от 12 до 50 лет. На бутылке и упаковочной коробке изображен единорог, он является символом чистоты и силы со времен правления шотландского короля Роберта III, так же единорог использовался в гербе семейного клана Рамзи, основателя бренда. Неудивительно, что он стал логотипом торговой марки Fettercairn.
Особенности производства
-Завод находится неподалеку от высокого горного хребта Шотландии, поэтому имеет доступ к чистой воде, накапливающейся в местных озерах после дождей и таяния снегов. Качество воды важно для производства виски.
- Для двойной дистилляции спиртов используются 4 оригинальных медных куба характерной грушевидной формы, широкой у основания и постепенно суживающейся горловины. Их главная особенность – охлаждающее кольцо, прикрепленное к верхней части «шеи». Оно помогает распылять холодную воду по бокам перегонного куба, которая стекает по их наружной поверхности. Такое устройство позволяет добиться более легкого цветочного вкуса готовым спиртам.
- После перегонки спирты помещают в бочки из американского дуба первой заливки. Более выдержанные сорта выдерживают в бочках из-под крепленых красных вин в собственных просторных складских помещениях завода. Мощность предприятия составляет 1,6 млн. литров чистого спирта в год.
Виды продукции
Обновленная линейка бренда включает 4 разновидностей скотча выдержкой 12, 28, 40 и 50 лет.
Fettercairn 12 Year Old, крепость 40%. Прошел созревание в бочках из-под бурбона. Цвет янтарный. В аромате проступают ваниль, спелые груши, сдобренные специями. Вкус содержит ноты тропических фруктов, имбиря, кофе, сдобных булочек с корицей. Послевкусие длительное, с оттенками темной ириски. Купить виски по демократичной цене можно в нашем салоне.
Fettercairn 28 Year Old, крепость 42%. Выдержан в классических бочках из-под бурбона. Букет включает ноты сушеного ананаса, абрикоса, ириса, цедры лайма.
Fettercairn 40 Year Old, крепость 48,9%. Выдерживался первоначально в бочках из-под бурбона и на завершающей стадии, в емкостях из-под хереса Apostoles palo cortado. В букете доминируют ноты меда, имбиря, патоки.
Fettercairn 50 Year Old, крепость 47,9% отличается богатым изысканным вкусом с тонами патоки, гвоздики и черной вишни.
Где купить
В салоне Торседор представлен обширный ассортимент крепких спиртных напитков, произведенных ведущими мировыми производителями. Шотландский скотч пользуется заслуженной популярностью в разных странах и континентах, в том числе в России. Купить виски Fettercairn в Москве можно прямо сейчас в нашем салоне.
