Monkey Shoulder – молодой бренд шотландского виски, представляющий категорию blended malt (смесь односолодовых сортов скотча с разных заводов). Это идеальный напиток для коктейлей, собственно, его создатели и не скрывают этого. Неудивительно, что марка стала чрезвычайно популярной именно в Америке с пристрастием ее населения к смешиванию крепкого спиртного с колой, соками, настойками и ликерами. Впрочем, Monkey Shoulder вполне самодостаточен в чистом виде или со льдом. Такой универсальный вариант на каждый день для всех категорий покупателей. А еще бутылка очень хороша, три забавные мартышки уютно расположились рядом с горлышком. Купить виски «Плечо обезьяны», таково его оригинальное название, можно в салоне Торседор.
История марки
Откуда взялись обезьянки и непривычное название? Раньше в 18-19 веке в Шотландии каждая винокурня была оборудована собственной солодовней, рабочим приходилось самостоятельно перемешивать зерна прорастающего ячменя большими деревянными лопатами. Труд сам по себе тяжелый, в результате монотонной многочасовой работы повреждались связки плеча и нередко случались его вывихи. Простые люди назвали производственную травму очень точно плечом обезьяны, потому что оно с течением времени деформировалось, опускалось вниз, и человек с вислыми руками и сутулой спиной действительно становился похож на гориллу.
Сегодня этот процесс на подавляющем большинстве шотландских заводов автоматизирован, но кое-где он все-таки сохранился, например, на знаменитой винокурне Balvenie, принадлежащей компании William Grant and Sons. Разработал рецептуру виски и придумал для него такое название мастер купажа предприятия Дэвид Стюарт. В процессе создания новой марки он смешал три односолодовых спирта, полученных на предприятиях Glenfiddich, Kininvie, The Balvenie и предварительно выдержанных 3 года в дубовых американских бочках. Полученную смесь вновь отправили на дозревание в емкости из-под бурбона. В течение нескольких месяцев компоненты притирались друг к другу, в результате на свет родился напиток с тонким ароматом и приятным характерным вкусом, привлекшим потребителей не только относительно демократичной ценой, но и приличным качеством.
Продуман до мелочей дизайн бутылок. Три выпуклые фигурки мартышек с хвостами, символизирующих спирты с разных винокурен, расположились у основания горлышка. Получилось символично и нетривиально, такой симбиоз уважения к древней профессии и оригинального способа получения продукта.
Новый бренд был выпущен небольшими партиями в 2005 году на рынки Великобритании и Франции. Популярность напитка постепенно росла, в 2012 году Monkey Shoulder отправился за океан покорять Америку. Естественная среда обитания для него – коктейль – бар, на основе виски создаются интересные смеси, и спрос на него стремительно растет, превышая предложение. Известность напитку принесли победы на престижных международных конкурсах. Его аромат эксперты назвали сбалансированным и утонченным, а знаменитый специалист Джим Мюррей дал ему высокую оценку, 93 балла. В 2017 году производители расширили линейку марки, выпустив Smokey Monkey с легкими торфяными нотами. Все это говорит о том, что виски прочно занял свою нишу среди купажированных напитков, и российским покупателям стоит купить его, чтобы хотя бы сформировать свое мнение о «Плече обезьяны».
Существует много рецептов для коктейлей на основе Monkey Shoulder:
Самый простой с имбирным элем.
-50 мл виски
-120 сухого имбирного эля
-долька апельсина
Заполнить высокий стакан колотым льдом, влить виски, эль, встряхнуть и добавить сверху ломтик апельсина. Все, напиток готов.
Есть еще один вариант, Ginger monkey.
-50 мл виски
-80 сухого имбирного эля
-3-4 капли настойки Angostura bitter
В стакан, полный колотого льда, наливаем виски, медленно вливаем имбирный эль, размешиваем, добавляем для усиления и глубины вкуса биттер Ангостура.
Старомодный коктейль
-50 мл виски
-10 мл сахарного сиропа
-2-3 капли Angostura bitter
- цедра апельсина
Тщательно перемешать компоненты, добавить сухой колотый лед, хорошенько размешать, процедить и выложить в стакан с новым колотым льдом, украсить долькой апельсина.
Ginger Brewsky
-15 мл Monkey Shoulder,
-20 мл имбирного сиропа,
-20 мл свежевыжатого сока лимона,
- лагер или другое светлое пиво,
– колотый лед
Malt Jockey
-40 мл виски
-30 мл красного сладкого вермута,
-10 мл ликера Мараскино,
- шоколадный битер
- колотый лед
Где купить
В салоне Торседор вы найдете широкий выбор крепких спиртных напитков от ведущих компаний-производителей. Шотландский виски считается самым лучшим в мире, поэтому все самые известные марки купажированных и солодовых сортов представлены у нас. Мы проводим регулярно мониторинг международного рынка алкогольной продукции, следим за новинками, работаем только с официальными поставщиками. Купить виски Monkey Shoulder в Москве можно прямо сейчас в нашем салоне.
