Rittenhouse – американский ржаной виски с отчетливым пряным вкусом. Производит его семейная независимая компания Heaven Hill. Интересно, что напиток появился в США намного раньше бурбона и был одним из самых популярных видов крепкого алкоголя, но потом его незаслуженно забыли. В начале 21 века интерес к самобытному виски вновь вспыхнул, и крупные компании возродили производство. Rittenhouse представляет собой мягкую версию ржаного виски, более сладкую и фруктовую, чем классический образец. Поклонники с удовольствием пьют его в чистом виде и особенно хвалят сделанные на его основе коктейли. Купить американский виски Rittenhouse, чтобы составить о нем собственное впечатление, предлагаем в салоне Торседор.
История бренда
Ржаной виски называют исконным напитком Америки. Он появился раньше бурбона на целое столетие. В конце 18 века практически на каждой американской ферме был собственный перегонный куб. Рожь сажали повсеместно, особенно вдоль восточного побережья. Существовали два основных типа напитка: в Пенсильвании делали виски на 95% из ржи. Этот сорт назывался Мононгахела. В средних штатах с более теплым климатом состав сырья был иной: 60-70% рожь, 30-35% - кукуруза. Соответственно напиток получался более легким и получил название Мэрилендский ржаной.
Сухой закон, принятый в Америке, уничтожил многие винокурни, выпускающие ржаной виски. После его отмены не нашлось компании, которая бы консолидировала усилия по реанимации напитка. Но часть производителей все же продолжали изготавливать некогда популярный напиток. Так, Континентальная дистилляционная корпорация в Филадельфии, штат Пенсильвания, образованная после прекращения сухого закона, выпустила в 1934 году Rittenhouse Sguare Rye (Риттенхаус-сквер ржи). Виски был назван в честь площади, ныне общественного парка в центре города Филадельфия. В свою очередь она носила имя Дэвида Риттенхауса, известного математика, астронома, изобретателя. На протяжении нескольких десятилетий марка была самой продаваемой в Филадельфии. В 1948 году слово Sguare убрали из названия, осталось только Rittenhouse Rye.
К началу 70-х годов прошлого столетия спрос на ржаной виски совсем упал, и оригинальная винокурня, производящая Rittenhouse, прекратила свою деятельность. Heaven Hill Distillery, расположенная в Кентукки, выкупила права на бренд, в начале 90-х годов она представила свою версию напитка. В течение весьма продолжительного времени завод перегонял ржаной виски только один день в год, выпуская его в небольших количествах. Этой компании принадлежат бурбоны Эван Уильямс, Элайджа Крейг и еще около двухсот разных марок. Но они сохранили бренд, и когда популярность ржаного виски в Америке поползла вверх в начале 21 века, увеличили его производство.
Возобновление интереса к этому типу виски связывают с ростом числа винокуренных предприятий в США, их интересом к подлинным национальным напиткам, использованию в составе коктейлей. В частности, считается, что Rittenhouse идеально подходит для приготовления популярных Манхэттена и Старомодного. Правда ли это, вы можете узнать, купив американский ржаной виски в нашем салоне.
Особенности производства и характеристика продукта
Хотя виски изначально перегоняли в Филадельфии, штат Пенсильвания, его стиль тяготел к Мэрилендскому варианту с использованием значительного процента кукурузы в сусле и, соответственно, более легкому сладкому вкусу. Сегодня напиток производится на заводе в Кентукки, его затор состоит из 51% ржи, 37% кукурузы, 12% солода. Возраст не указан, но он составляет не менее 4 лет. В 2006 году Rittenhouse 100 Proof Bottled-in-Bond Straight Rye был назван виски года в Северной Америке на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско. В 2010-м стал лучшим американским виски в мире по версии World Whiskey Awards.
Где купить
Салон Торседор представляет обширный ассортимент крепких спиртных напитков, произведенных в разных странах и континентах. Rittenhouse – отличный выбор для начала путешествия в мир ржаного виски, столь популярного на американском континенте. Купить виски Rittenhouse в Москве по привлекательной цене можно прямо сейчас в нашем салоне.
