Royal Brackla – классический шотландский односолодовый виски, произведенный в регионе Хайленд. Климат Высокогорья и традиционные методы производства напитка помогли создать великолепный скотч с отчетливым травянистым вкусом, дополненным нотами солода, фруктов, орехов, ванили и оттенками имбиря. Слово Royal (королевский) в названии не случайно, это синоним качества виски, который выпускается на протяжении нескольких столетий. Знатоки редких сортов «воды жизни», несомненно, оценят изысканный округлый букет Royal Brackla. Купить виски базовый и премиальный, в качестве подарка гурману, предлагаем в салоне Торседор.
Особенности производства
- Чистейшая вода для производства напитка берется из подземного источника Cawdor Burn.
-Ячмень поступает с полей вокруг завода и региона Спейсайд. На предприятии имеются огромные складские помещения, которые могут вмещать 32 тысяч тонн зерна. Сырье обрабатывается легким торфяным дымом.
- Для изготовления браги используют 6 деревянных чана и 2 из нержавеющей стали для более длительного процесса брожения.
- В процессе дистилляции задействованы 4 перегонных куба необычной формы с длинными «шеями», что позволяет получить максимальный контакт паров с медью. Ферментация длится от 70 до 80 часов для каждой партии. На выходе получаются легкие спирты с ароматами свежей листвы и трав, слабыми фруктовыми нотами.
-Созревание виски происходит вне территории завода, на складах, принадлежащих Dewars в округе южный Ланаркшир. Специалисты экспериментируют с разными типами бочек из-под хереса. Например, для издания 21-летней выдержки используется комбинация бочек из-под Oloroso, Palo Cortado, Pedro Ximenez Sherry.
История марки
Винокурня Royal Brackla расположена у подножия Северного Высокогорья, неподалеку от всемирно известного озера Лох-Несс. Ее построил в 1812 году капитан Уильям Фразер, родом из района Бракла Хаус. Отсюда и появилось название. Приставку «Королевский» завод и непосредственно сам бренд получили в 1835 году, после того, как Фразер договорился о поставках виски в английский верховный суд. Руководил процессом сам король Вильгельм IV. Монарху очень понравился напиток, и он пожаловал его владельцу королевский патент на изготовление. Три года спустя уже королева Виктория продлила действие документа. Нужно отметить, что только трем винокурням в Шотландии было разрешено добавить к названию бренда королевский статус.
Компания Фрейзера владела предприятием до 1898 года, затем здание было снесено, и завод фактически отстроили заново. В течение 20 века винокурня неоднократно меняла собственников, корпуса расширяли и модернизировали. В 1985 году она была закрыта. Производство возобновили спустя 6 лет, в 1991 году. Новый владелец, гигант Diageo, через подконтрольную компанию John Dewar & Sons организовал масштабную перестройку объекта, правда, воспользоваться плодами своего труда как следует, не успел. В 1998 году хозяином предприятия стала крупнейшая алкогольная международная компания Bacardi. Под ее руководством завод выпускает в год 4 млн. литров спиртов, правда, подавляющее большинство их расходуется на бленды, выпускаемые под маркой Dewars. С ростом популярности односолодовых сортов виски Bacardi выпустила коллекцию напитков 12,16 и 21 года выдержки. Купить виски можно в нашем салоне. Знаменитый в прошлом классический скотч постепенно отвоевывает утерянные позиции, в ближайшее время производитель намерен выпустить в продажу издания крепостью 46% без искусственного подкрашивания, появится линия18 Year Old.
Где купить
В салоне Торседор представлены крепкие спиртные напитки от ведущих мировых стран-производителей. Вашему вниманию мы предлагаем самые востребованные и популярные марки виски. Шотландский скотч занимает центральное место в наших каталогах и на магазинных полках. Мы внимательно следим за современными тенденциями международного рынка алкогольной продукции, работаем только с официальными поставщиками, устанавливаем на товар демократичные цены. Купить шотландский виски Royal Brackla в Москве можно прямо сейчас в нашем салоне.
