Spey – шотландский односолодовый виски, произведенный небольшой семейной компанией на винокурне, расположенной в знаменитом регионе Спейсайд. Большинство крепких спиртных напитков, изготовленных в этом районе, имеют общий стиль и характер, выраженный в многослойном цветочно-фруктовом букете. В этом смысле Spey является классическим представителем Спейсайда. Яркие солодовые ноты, спелые фрукты, мед, обжаренные орехи, ваниль и древесина плавно сменяют и дополняют друг друга во вкусе, аромат включает благоухающий запах цветов, шоколада и винные мотивы. Для поклонников сладких изысканных напитков самое то. Купить виски с различным сроком выдержки вы можете в салоне Торседор.
История бренда
Очень давно, на месте дистиллерии, в 16 веке, располагался ячменный завод и водяная мельница. В конце 60-х годов прошлого столетия предприниматель Джордж Кристи приобрел участок земли с корпусами заброшенного предприятия. Место живописное, на склонах гор, рядом протекает приток реки Спей, неподалеку деревня Dramguish, словно списанная с картинок 19 веков. Почти 30 лет Кристи перестраивал корпуса под винокурню, которую назвал Speyside Distillers. Первые спирты были выпущены на Рождество в 1990 году. Спустя 12 лет завод приобрел Джон Харви, и теперь он принадлежит компании Harvey`s of Edinburgh. История почтенного семейства Харви тесно связана с производством виски. В 18 веке Джон и Роберт Харви владели несколькими ликеро-водочными заводами в разных уголках Шотландии, но затем были вынуждены прекратить заниматься производством, сосредоточив свои усилия на торговле спиртными напитками. И вот потомок династии Джон Харви возродил семейный бизнес. Сохранился старинный фамильный рецепт производства односолодовых спиртов, который сегодня используется в создании виски Spey. В инструкции подробно описано все, начиная с воды и соложения ячменя, заканчивая выбором бочек.
Новые владельцы предприятия используют только отборный ячмень, собранный в окрестностях реки Спей. Воду несколько раз очищают при помощи специальных фильтров для мягкости вкуса.
Сама дистиллярия небольшая, ее оборудование состоит из одного заторного чана, четырех бродильных емкостей из нержавеющей стали и двух классических перегонных кубов. Складов на территории винокурни нет, поэтому спирт отправляют в Глазго, где находятся склады компании. Для созревания виски используют отборные бочки из-под бурбона и хереса. Технологии, выверенные временем, и мастерство позволили получить интересные разновидности вкуса, отличительными особенностями которого являются мягкость и шелковистость вкуса. В этом можно убедиться, купив Spey в нашем салоне. Завод выпускает разнообразные сорта односолодового виски под разными марками, и готовые спирты для купажей.
Где купить
В салоне Торседор вы всегда найдете широкий ассортимент крепких спиртных напитков в широком диапазоне цен. Шотландский скотч представлен самыми популярными брендами, в их число выходит ароматный виски со звучным названием Spey. Мы регулярно проводим анализ состояния международного рынка алкогольной продукции, следим за новинками, устанавливаем на товар привлекательные цены. Купить виски Spey в Москве можно прямо сейчас в нашем салоне.
