В корзине нет
товаров
+7 (495) 984-39-44 г.Москва, Кутузовский проспект, д.35 Кутузовская Ежедневно с 10:00 до 23:00

Вино Domaine Vacheron & Fils, Sancerre Blanc AOC, 0,75 л.

Артикул: 077-612
5750
В наличии в магазине

Характеристики

Тип вина:

Тихое

Цвет вина:

Белое

Сахар:

Сухое

Страна:

Франция

Регион:

Долина Луары

Производитель:

Domaine Vacheron & Fils

Сорт винограда:

Совиньон Блан

Крепость, %:

12,5

Объем, л.:

0,75

Описание

ОСОБЕННОСТИ

 

Ручной сбор урожая. Тщательный отбор ягод с отделением гребней. Использование пневматических прессов низкого давления. Терморегулируемая ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали. Применяются органические и биодинамические технологии. Выдержка в течение нескольких месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали и затем в бутылках, перед выпуском в продажу.

 

ОРГАНОЛЕПТИКА

 

Чистый искрящийся соломенно-золотистый цвет. Утонченный аромат раскрывается оттенками тропических фруктов с доминирующими нотами ананаса, маракуйи и спелых желтых груш в элегантном обрамлении цветочно-ванильных нюансов. Прекрасно сбалансированный вкус с освежающей кислотностью наполнен тонами экзотических фруктов с ярко выраженными минеральными оттенками в продолжительном фруктовом послевкусии.

 

СОЧЕТАЕМОСТЬ

 

Рекомендуется подавать к холодным закускам, блюдам из рыбы, морепродуктам, блюдам из белого мяса, овечьему сыру и к блюдам азиатской кухни.

 

ЛЕГЕНДА

 

Винодельческое хозяйство Domaine Vacheron (Домен Вашрон) было основано в 1966 году братьями Дени Вашрон (Denis Vacheron) и Жан-Луи Вашрон (Jean-Louis Vacheron). В настоящее время компанию возглавляют их сыновья – кузены Жан-Доминик Вашрон (Jean-Dominique Vacheron), который совершенствовал свое мастерство в Шатонеф-дю-Пап и Жан-Лоран Вашрон (Jean-Laurent Vacheron), получивший азы производства вин у самого Обер де Вилена (Aubert de Villaine), одного из владельцев самого знаменитого бургундского виноградника Romanée-Conti. В 2005 году виноградники хозяйства, общей площадью 46 га, первыми в аппелласьоне были полностью переведены на биодинамический метод возделывания, получив сертификат BIODYVIN. С учетом принципов биодинамики, братьями Вашрон используются не только органические удобрения, но и выведенные культуры автохтонных дрожжей. Львиная доля виноградников Domaine Vacheron (42 га) находится самом сердце аппелласьона - в коммуне Сансер (всего насчитывают 14 коммун для производства белых, розовых и красных вин Sancerre AOC). Почвы, на которых произрастают виноградники Vacheron, являются удачным симбиозом известняковых, мергелевых и кремниевых пород, рождающих поистине Великие Вина.

 

ТЕРРУАР

 

Возраст лоз: 25-30 лет. Площадь виноградников: 32 га. Применение методов по ограничению урожайности.